15 декабря. День Рождения SushiYa 🎉 Не верится даже – нам уже 4 года!
15/12/2018 мы с партнёром запустили доставку SushiYa в Новороссийске. И прям на старте сделали вагон ошибок и попали на деньги. Сегодня решил поделиться личным⬇
Мы пытались открыться 3 раза. Первые два провалились - неудачно вложились в помещение из-за этого потеряли на старте порядка 200 тысяч. На третий все-таки получилось 😅
Первое наше помещение – 25 квадратов было на проспекте Дзержинского. Тут мы и начали крутить первые роллы.
Честно скажу, было сложно. В 2019 и 2020 мы вкладывались в доставку по полной: платили зарплату поварам, платили подрядчикам за услуги, за контент, развивали наш инстаграм канал, меняли сайт, придумывали разные фишки для того чтобы люди узнали нас в городе Новороссийске.
Но не получали доход, не могли взять себе хоть какую-то зарплату. Приходилось подрабатывать (я вел мероприятия, а Сергей был поваром в другой доставке)
Потом случилась пандемия, и многие считали, что именно бизнес общепита вырвется вперед, но.... нет 😔. В 2020 году наша зарплата на двоих была 50 тысяч рублей в месяц. При этом мы продолжали вкладывать в СушиЯ
Летом 2020 нам удалось переехать в новое помещение на Савицкого с большой кухней. Благодаря этому стали привлекать более опытных поваров и качество блюд выросло.
В 2021 году наконец вышли на оборот, который позволил вкладывать больше в развитие SushiYa и перестать где-то еще подрабатывать. Ураа 😊🙏.
В 2022 году, не смотря на всю ситуацию, которая началась в нашей стране и продолжается до сих пор, мы старались куда-то расти, думать о наших поварах, о наших заказчиках, старались улучшаться. Хотя мы, как и все, подвержены эмоциям и очень переживаем за то, что происходит и за окружающих нас людей.
К концу 2022 количество заказов стало падать. Опять встал вопрос – что-то делать (но пока непонятно что именно), или закрываться 🤔
Сергей нашёл выход. Он предложил нескольким доставкам в этих не простых условиях - объединиться.
Откликнулась доставка Берлога с которыми мы подружились 🤝 и стали соседями на одной кухне.
Снова переехали в большее пространство, в меню SushiYa наконец появилась пицца и теперь можем с уверенностью сказать, что готовим самые популярные японские и итальянские блюда в нашем городе! 😁
Мы открыты для вас, друзья. Всегда читаем отзывы и учитываем их в работе. Стараемся повышать качество, снижать время доставки и держать цены.
Вот с такими результатами команда SushiYa провожает этот год 🎄😊
Надеемся, в следующем у всех нас будет больше поводов для радости и для того, чтобы собраться весёлой компанией и заказать любимые роллы, суши, пиццу.
Хорошего дня 🙌
